[뉴스프리존,제천=김병호 선임기자] 제천교육지원청은 지난 24일 제천한방엑스포공원 한방생명과학관에서 관내 유․초․중․고․특수학교 급식관계자 250여명을 대상으로 2019년 하반기 학교급식 관계자 연수를 실시했다.

이날 연수는 제천교육지원청 유경균 교육장의 청렴특강「청탁금지법의 이해」, 충청대학교 식품영양외식학부 이윤호 교수의「학교급식 식중독 예방 및 나트륨을 줄인 저염식·저당·건강메뉴얼」, 샤인스피치&커뮤니케이션즈 최유미 대표의「마음을 움직이는 공감 커뮤니케이션」이란 주제로 진행됐다.

이번 연수는 식중독 예방 강화와 학교급식 저염·저당 조리 사례 중심으로 강의해 학교급식 위생관리 능력 향상 및 건강 향상에 기여했으며, 급식관계자들 간 원활한 의사소통의 중요성과 긍정 마인드를 향상시켜 즐거운 급식현장 문화를 조성할 수 있는 기회가 됐다.

유경균 교육장은 안전한 급식을 위해 최선을 다하는 급식관계자들을 격려하고, “계속되는 무더운 날씨로 급식현장에서 식중독 발생 우려가 높아지는 만큼 학교급식 관계자 모두가 위생관리에 대한 경각심을 가지고 급식 위생사고 방지에 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.