불황에도 흔들리지 않는 외식창업 대표브랜드 정통집, 철저한 가맹점 관리가 성공 요인

프랜차이즈 본사의 가장 큰 역할은 경쟁력 있는 창업아이템을 개발해 시장에 출시하고, 가맹점주가 오랜 기간 안정적으로 잘 운영할 수 있도록 도와주는 역할일 것이다. 

돼지김치구이전문점 ‘정통집’은 장사 잘되는 안정적인 창업 아이템으로 이름을 알리고 있다. 또한 철저한 가맹점 관리와 전문적인 지원을 통해 가맹점의 ‘안정성’을 구축해 나가고 있다.

정통집은 바이러스 이슈나 장기 불황 여파에 큰 영향 없이 안정적인 실적을 유지하고 있다. 때문에 창업 진행률이 비교적 낮은 요즘과 같은 시기에도 신규 가맹점 오픈과 문의가 꾸준히 이어지고 있다.

정통집 본사는 가맹점에 매출 상승을 위한 아이디어 제안은 물론 밀착 관리를 통해 안정적인 운영이 가능하도록 적극 지원하고 있다. 최근, 신규 가맹문의 급증으로 인해 예비 창업자들에 대한 창업 문의 응대가 지연되는 경우가 있을 정도다.

본사의 세심한 관리와 지원은 가맹점 안정화로 이어진다. 신규 가맹점들은 초반부터 시행되는  지원과 브랜드의 경쟁력 덕분에 빠르게 고객을 확보해 나갈 수 있다. 기존 매장들 역시, 단골 고객을 중심으로 신규 고객 유입에 집중하고 있어 실적이 꾸준하게 상승 중이다.

특히, 매장규모가 작음에도 불구하고 비교적 높은 일일 판매실적을 각각 기록하고 있다. 모두 특화된 아이템 경쟁력과 함께 본사의 철저한 관리가 바탕이 된 결과다.

돼지김치구이전문점 정통집 관계자는 “신규 매장 오픈 지원 및 기존 가맹점 집중 관리로 인해 몰려드는 가맹문의 수요를 감당하지 못하는 경우가 많다”면서, “예비 창업자 분들의 지속적인 관심과 사랑에 감사드린다.”고 말했다.

한편 돼지김치구이전문점 정통집은 전남대점을 비롯해 충북혁신점 등 전국 주요 지역에 신규 오픈 행진을 이어가면서 70호점 돌파를 눈 앞에 두고 있다.