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1일 방송되는 KBS ‘2TV 생생정보’에서는 어복쟁반 맛집을 소개한다.
서울 목동의 ‘평미가’에서는 보양식 어복쟁반이 인기 메뉴다.
만두와 고기, 채소 등등 갖은 재료들이 듬뿍 들어가 있는 어복쟁반은 본래 소고기 편육을 놋쟁반에 담아 여럿이 둘러앉아 먹는 음식이다.
3대 째 이어지고 있는 이곳 어복쟁반은 감칠맛 나는 육수와 직접 빚어 정갈한 만두까지 맛볼 수 있어 손님들에게 인기다.
뼈 없이 살만으로 우려내 대파와 고기 버섯 등을 넣은 육수에 고기, 볶음밥까지 먹으면 든든한 한 끼를 마무리할 수 있다.
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