[대구=뉴스프리존] 서삼봉기자 = 대구광역시 남구청은 오는 9월부터 11월까지 지역주민과 외식업소 영업주를 대상으로 ‘모여라! 방콕 저염 요리교실 시즌 2, Na(나)를 위한 저염밥상’을 비대면으로 운영한다고 26일 밝혔다.

남구는 지난해 8월에 실시한 ‘언택트 저염 요리강습’에 이어 올해도 지역주민의 면역력 증진과 외식업소의 나트륨 줄이기 참여 확산을 위해 ‘방콕 저염 요리교실 시즌 2’를 추진한다.

이번 요리교실 운영을 위해 계명문화대학교 식품영양조리학부에서 코로나19로 지친 몸을 달래주는 면역력 증진을 위한 10가지 요리에 대한 시연 영상을 촬영했다.

이날 요리 시연은 ㈜한영교육재단 김미정강사와 남구 외식업지부 송민선 지부장이 공동으로 진행했다.

영상 촬영 첫날인 8월 24일에는 외식업소 영업주를 위해 ‘새송이버섯장조림’ 메뉴 외 4가지 요리 시연 장면을 촬영했다. 둘째날인 25일에는 지역주민들을 위해 ‘소고기 고추마늘다짐’ 메뉴 외 4가지 요리 시연 장면을 촬영했다.

남구는 총 10편을 제작해 오는 9월 7일부터 매주 1편씩 10주간 ‘모디라 남구’ 유튜브 채널에 게재할 예정이다.

조재구 남구청장은 “코로나19로 힘든 요즘, 이번 요리 시연 영상이 가정과 영업주 모두에게  도움이 되었으면 한다.”고 말했다.