[뉴스프리존=심종완 기자] 12일 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 더덕 한우 불고기, 버섯전골을 소개한다.

맛과 영양 두 가지를 만족시키는 특급 보양식. 이번엔 땅에서 찾았다. 

땅의 기운을 고스란히 담은 첫 번째 음식은 바로 영양 만점 더덕이다. 특히, 사포닌이 풍부하여 면역력에도 좋은 더덕과 한우 불고기가 만났다. 겨울철 입맛 되살리는 더덕불고기 맛은 과연 어떨까? 

두 번째로 맛볼 음식은 소요산의 기세를 품은 버섯이다. 냄비 가득 각각의 향과 맛 뽐내는 버섯이 무려 아홉 가지다. 

표고버섯, 새송이버섯 등 비교적 쉽게 접하는 버섯은 물론 최고의 맛과 향으로 인정받는 능이버섯, 비타민D가 풍부한 목이버섯, 변비예방에 좋은 밤버섯, 위 식이섬유가 풍부한 노루궁뎅이 버섯까지 평소 쉽게 볼 수 없던 귀한 버섯 총출동했다. 영양 가득한 버섯전골의 뜨끈함이면 올겨울 추위도 문제없다. 땅의 기운 품은 건강한 음식을 만나본다.