[뉴스프리존=김재현 기자] 15일 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 이색 철판 요리, 삼세판 닭갈비와 메기 불고기를 소개한다.  

이색 철판 요리 대결의 그 첫 번째 주인공을 만나러 경기도 가평으로 향했다. 그런데, 이 모양은 부메랑? 타이어? 그 정체는 바로 독특한 철판. 삼색철판 위 삼색 삼 맛 삼세판 닭갈비다. 

매콤한 춘천 닭갈비부터 간장 닭갈비, 잣 크림 닭갈비까지 세가지 닭갈비를 한 번에 맛볼 수 있다. 정성 들여 직접 만든 주인장의 필살기 맛 간장으로 맛을 낸 닭갈비부터 이곳의 인기메뉴, 잣크림 닭갈비의 비밀은? 

두 번째 철판 위 주인공을 만나러 간 곳은 서울 서초구. 이곳에 듣도 보도 못한 독특한 요리가 있다. 그 주인공은 소불고기, 돼지 불고기도 아니다. 생긴 건 장어를 꼭 빼닮은 메기 불고기다. 

매콤하면서도 부드러운 식감이 손님들의 입맛 사로잡았으니 이것은 맛도 으뜸, 영양은 더 으뜸이다. 여기에 민물고기 특유의 비린내를 잡기 위한 주인장의 비법은 바로 수삼. 거기다 당일 소진을 원칙으로 싱싱한 메기까지 준비해 두었다. 철판 위를 수놓는 이색 요리의 향연을 만나본다.