1일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 강릉 찹쌀떡, 광주건짬뽕, 설렁탕&수육의 달인을 소개한다. 

강원도 강릉의 ‘참순찰떡방’은 직접 손으로 빚은 수제 찹쌀떡 맛집으로 유명세를 타고 있다. 이곳에서 달인이 만들어내는 찹쌀떡은 크기도 일반 찹쌀떡에 비해 훨씬 크고 쫀득한 식감을 자랑한다. 쌀가루로 떡을 만드는 게 아니라 밥을 으깨어 만든다. 팥도 너무 달지 않아 먹기에 편하다. 

전라도 광주의 ‘영발원’은 국물 없는 건짬뽕이 독특하다. 건짬뽕은 새우, 홍합, 양배추 등 푸짐한 해산물과 채소를 면에 비벼 먹는 음식이다. 처음에는 많이 걸쭉하지만 한참 먹다 보면 국물이 생겨 또 다른 맛을 낸다.

서울 관악구의 ‘삼미옥’은 설렁탕과 수육 전문이다. 이곳 달인이 만들어내는 설렁탕은 진한 국물에 고기 특유의 꼬리한 내음이 난다. 또한 수육은 푸짐한 양에 다양한 부위가 나온다.

SBS ‘생활의 달인’은 1일 오후 8시 55분에 방송된다.