설악산과 동해바다를 등지에 둔 속초는 매년 여행객들로 번성을 누리는 곳이다. 특히 서울-양양 고속도로가 개통되어 서울 및 수도권에서 속초로 도달하는 시간이 더욱 짧아진 지리적 이점까지 더해졌다.

속초여행에 있어 많은 이들이 궁금해 하는 사항으로는 가볼만한곳이다. 속초 가볼만한곳은 속초해변과 설악산, 설악 케이블카, 영금정과 속초 등대전망대, 속초 중앙시장 등이 있다.

타 지역에서 방문하는 이들은 보통 그 지역의 특색 있는 음식을 선호한다. 강원도 속초에는 여러 명물이 있지만, 그중에서도 막국수는 빼놓을 수 없다.

이에 속초 막국수 맛집으로 알려진 ‘범바위막국수’는 “맛없으면 전액 환불”이라는 슬로건처럼 맛에 대한 자부심이 남다르다. 이 문구는 현수막을 내걸 정도이며 관계자는 “강원도는 팔도에서 막국수가 유명한 지역이다. 강원도 여행 시 막국수 전문점은 쉽게 찾아볼 수 있는데, 우리는 막국수를 맛있게 조리하는 방법을 알고 있기에 이와 같은 슬로건으로 자부심을 표하고 있다”고 전했다.

‘범바위막국수’의 대표메뉴는 역시 메밀막국수다. 직접 뽑아내 탱탱함이 묻어나는 메밀면발과 특별한 레시피로 우려낸 시원한 육수와 소스를 잘 버무려 먹는 메밀막국수는 대표메뉴이자 가장 인기있는 메뉴다.

좀 더 특별한 막국수를 원한다면 ‘메밀 비빔회(명태) 막국수’를 추천한다. 강원도산 질 좋은 명태만을 골라 수급하기 때문에 명태 맛이 남다르며, 명태를 회로 친 후 막국수에 얹어 나온다. 쫄깃한 명태회와 메밀막국수의 조합은 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

이밖에도 메밀 찐만두, 수육, 찰수수부꾸미, 갈비탕, 메밀전병 등 막국수 외에 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 속초 메밀막국수 맛집 ‘범바위막국수’는 속초 종합운동장 인근에 위치해 있다.