날씨가 추워지면서 연말모임 및 회식을 위한 장소를 찾는 이들이 늘어나는 추세다. 특히 종로 일대는 직장인 유동인구가 많고 종로 종각역맛집이 즐비해 회식장소로 주로 찾게 되는 곳 중 하나다. 이에 종각 회식장소 및 삼겹살 고깃집을 알아보는 이들, 특히 20대와 30대 직장인들의 SNS에서“종각 숙달돼지”가 주목받고 있다.

종각역고기집숙달돼지는습식 숙성 삼겹살 전문점으로, 종로구 종각 맛집으로사랑받는 곳이다. 이곳은 1+ 최고등급의 암퇘지를 사용해 뛰어난 맛을 자랑하며, 습식으로 고기를 숙성해 풍부한 육즙과 부드러운 식감을극대화했다. 개인마다 따로 나오는 안데스 암염소금과 생 와사비, 마늘 기름장, 장아찌 등의 반찬 역시 고기를 더욱 다양한 방법으로 즐길 수 있게 했다. 특히 안데스 산맥에서 공수하는 암염 소금은 감칠맛을 더해 고기의 풍미를 더욱 끌어올린다는 평이다. 또한, 구워먹는 치즈 역시 부드럽고 고소한 맛을 자랑해 고기를 색다르게 즐기는 방법으로 많은 호응을 얻고 있다.

한편, 이곳은 줄서서 먹는 맛집이라는입소문이 퍼지면서 맛집방송‘식신로드’에 소개되었으며, 미식가로 소문난 이상민에게 ‘인생삼겹살’이라는극찬을 얻는 등 뛰어난 맛을 입증했다. 방송 이후로는 더욱 많은 발길이 이어지고 있으며, 맛에 대한 고객만족도가 높아 명실상부한 종로구종각역맛집을 찾는 고객들이 문정성시를 이루고 있으며 더하여 종각역 데이트코스 맛집과 회식장소의 삼겹살 고기 맛집으로 자리매김했다.

이 밖에도 숙달돼지는 전문 서버가 고기를 구워주는 서비스를 제공한다. 그릴링 기술 교육을 받은 전문 서버의 실력이 더해져 더욱 극대화된 맛을 즐길 수 있어, 종로 종각 삼겹살 고기 맛집이라는고객들의 호평을 얻고 있다. 대화를 나누며 식사를 즐길 수 있어 회식장소, 종각 데이트코스로도 많은 고객의 발길이 이어지고 있다.

숙달돼지 관계자는 “삼겹살의 고소한 맛과 부드러운 식감을끌어올리기 위해 조금 더 까다로운 방법인 습식 숙성을 진행하고 있다. 또한, 한돈 등급, 도축 일자 등을 기재한 고기 스펙을 함께 제공해, 고객들이 믿고 드실 수 있도록 노력하고 있다. 덕분에 재방문하는 단골손님이 나날이 늘고 있으며, 종로 종각 데이트코스 맛집 혹은 술집의 회식장소로도 많이 이용해주신다. 앞으로도 더욱 맛있는 음식과 친절한 서비스로 보답하겠다.”고 전했다.